Горькая ямчатость яблок: как уберечь ваш урожай
Ямчатость яблок — это серьезное физиологическое заболевание, которое способно изрядно испортить наш урожай. Проявляясь преимущественно во время хранения, а иногда и прямо на деревьях, оно снижает органолептические и товарные качества плодов.
Особенности проявления:
– На яблоках образуются мелкие округлые углубленные пятна различных оттенков.
– Мякоть под пятнами становится грубой и приобретает горький вкус.
Основной причиной является нарушение минерального баланса:
– Недостаток кальция в плодах.
– Избыток азота.
– Недостаток калия и магния.
– Сказывается также дефицит воды, особенно в сочетании с низким содержанием кальция.
Замечено, что более крупные плоды подвержены этому заболеванию больше, чем мелкие.
💡 Для предотвращения проблемы важно контролировать минеральное питание деревьев и обеспечить регулярный полив, особенно в засушливые периоды.
